Allergies alimentaires (enfant)

Les allergies alimentaires chez l'enfant sont des réactions anormales du système immunitaire à un aliment (souvent lait, œuf, arachide, fruits à coque, poisson), pouvant apparaître dès la diversification alimentaire ou plus tard. Elles se manifestent par de l'urticaire, des démangeaisons, un gonflement des lèvres, des vomissements, une toux ou une gêne respiratoire, et parfois une réaction grave appelée anaphylaxie qui nécessite une prise en charge urgente. Le diagnostic repose sur l'histoire des symptômes et des tests réalisés par un médecin (allergologue), afin d'éviter les évictions inutiles et de sécuriser l'alimentation de l'enfant à la maison, à la cantine et lors des activités. La prise en charge combine éviction ciblée, lecture des étiquettes, plan d'action écrit et, selon les cas, auto-injecteur d'adrénaline et suivi de l'évolution (certaines allergies disparaissent avec l'âge).